Гастрономические витрины

Любая холодильная гастрономическая витрина предназначена для демонстрации разнообразных продуктов питания с кратковременным предпродажным хранением, включая мясные, рыбные, молочные и другие изделия.

Современные гастрономические витрины бывают:

• среднетемпературными – имеют внутреннюю рабочую температуру от 0 до +10 градусов и используются при хранении мясных, молочных и рыбных продуктов;
• морозильными – способны поддерживать температуру до -18 градусов и используются при продаже, хранении замороженных товаров;
• универсальными – имеют рабочую температуру от -6 до +6 градусов и используются при выкладке пресервов.

Основываясь на ценовой категории, покупатели делают выбор в сторону таких систем охлаждения, как статическая, динамическая или же комбинированная. При этом управление может осуществляться механическим способом или при помощи цифрового управления с регулировкой силы охлаждения.

Что касается дизайна современного холодильного оборудования, то он позволяет построить линии витрины с любой конфигурацией, используя колонны, а также несколько внешних и внутренних углов. Сегодня купить гастрономические холодильные витрины можно как с прямым, так и с гнутым стеклом, а в некоторых моделях переднее стекло способно подниматься.

В зависимости от способа размещения, витрины бывают:

• со встроенным компрессором;
• с выносным компрессором для крупного продуктового магазина или супермаркета. Они имеют существенный недостаток в виде быстрого обветривания и усушки продукции в результате постоянного притока холодного воздуха. Именно по этой причине любая более дорогая модель витрины для выкладывания сыра и колбасы предполагает наличие средств дополнительного увлажнения воздуха.

Для оформления покупки холодильной или морозильной торговой витрины звоните по телефону указанному на сайте, мы работаем без выходных.